所需食材
淀粉 约一汤匙
面粉 约一汤匙
番茄酱 两到三汤匙
1、把里脊肉用刀切成小拇指粗细的肉条，切好放入合适的碗里，再把淀粉、酱油、盐和花生油倒进去腌制30分钟
2、把两枚鸡蛋蛋清和蛋黄分离出来，把蛋清和适量的面粉倒入碗里拌成面糊
3、面粉糊里倒入腌制好的里脊肉条拌匀
5、把里脊肉条一个一个的放入锅里，炸到外表金黄色为止，必须要一个个的放入，而且入锅之后不能立即翻动
6、炸好后，把里脊肉捞出来盛盘
7、锅热好后，倒入油，把番茄酱、白糖和盐分别放入锅里，用小火煮开后，再用大火收汁到有点粘稠的时候，调料比例自己随便选择，想要甜味就多加糖，想要酸味多放点醋
8、酱汁调好后，放入里脊肉条翻炒匀就做好了
