鸡腿我相信大家都经常吃，今天教你们做香辣鸡腿，鸡腿这样做，我儿子一次能吃二盘，你们喜欢嘛，辣椒炒鸡腿肉，美味又下饭，你们值得拥有！
材料：鸡腿肉1斤（人多可以加量）；红辣椒8-10根；青花椒1把；葱；姜；蒜；洋葱；酱油1汤匙；料酒1汤匙；蚝油1汤匙；盐适量；
1、鸡腿切不太大的小块，洗净冷水入锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用；
2、锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油，下姜片煸出香味后下入鸡块；将鸡块在油中快速翻炒，后加入料酒；
3、鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱蒜、洋葱和青花椒；依次加入酱油和蚝油调味；
4、最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐；加入红辣椒段翻炒均匀至微断生即可出锅。
香辣鸡腿肉色香味俱全，家里来客人了，作为硬菜招待一点都不失面子哦，而且很好做，还没试过的朋友赶紧学学，下次家里来客人，就可以展现一下自己的厨艺啦。
