农村人多数时候都在地里忙活，但有个日子他们一般会停一下，那就是农村赶集日。在赶集里的日子里，农村人能买到各种用的、吃的。在农村集市上某些吃的拿到城里卖，或许没有人买，但在农村的集市里却很受村里人喜爱。例如熟食。
在农村集市上，这些牛肚、牛杂，绝对算得上“硬菜”，而且价格都不菲。一般农村人会买一些会去做下酒菜，但不会买很多。
农村人自家卤的猪杂，农村赶集的人买回去随炒一下就可以做一家人的晚餐。
还有这现做现卖的熏猪蹄，这只有在农村大集上才能享用到这种美味，看着就想咽口水。
羊杂汤，农村人冬天赶集的时候喝上一碗热乎乎的羊杂汤，别提多开心、幸福。
羊肝、羊肚、羊肺，虽然这些在很多人看来觉得很“恶心”的食物，其实都是美味的，只是他们不敢去尝试而已。
还有这些羊脸儿、羊杂，估计很多人看到或许不敢吃，但是吃起来真的很美味。
