章鱼小丸子，是一种特色小吃，非常美味，在济南的芙蓉街的街头，起码得有5家章鱼小丸子的商家，每次去那里的时候，总是买上一份，10元6个。解解自己的那张馋嘴哦。
要说起来章鱼小丸子，大家都知道很好吃，是个特色名吃，不管是在济南啊，还是在全国的任意一个地方，都是非常火爆的，那么章鱼小丸子的来历，你知道吗？
章鱼小丸子，又名章鱼烧，来源于日本大阪，是日本家喻户晓的特色美食小吃，后来流传到东南亚，也曾经风靡一时，成为消费者喜爱的产品。据说创始人是远藤留吉，他以章鱼为原材料，假如调料，做成了现在的章鱼小丸子。
章鱼烧
这是一个名小吃，一般都是在外售卖购买才能够吃的到的，那么今天就给大家介绍一下章鱼小丸子的一些具体做法，让大家在家里也能吃上美味的章鱼小丸子，不用出门也能吃美食。
1，原材料：山药泥，面粉，水，鸡蛋，海苔，木鱼花，大头菜碎，章鱼碎 ，沙拉酱，生抽，盐，料酒，番茄酱；
2，把鸡蛋，生抽，料酒，一起搅拌均匀后，放入低筋面粉，充分搅拌均匀备用；
3，把山药磨成泥，假如刚才的面糊之中，多次搅拌均匀，记住一定要多搅拌一会，使面粉和山药等材料完全混合在一起；
4，把章鱼锅烧热，抹上油，倒入刚才搅拌好的面糊，倒7分满即可；
6，一直保持小火，等底部金黄时分，用竹签翻过来即可，等再次金黄色之后就差不多熟啦；
7，等出锅后，加上酱料，木鱼花，海苔即可，这样一份美味的章鱼小丸子就做好啦。
章鱼小丸子，味道比较鲜美，不管是大人还是孩子，都是比较喜欢吃的。在济南这个城市里面，也是遍地开花，记得刚开始吃章鱼小丸子的时候，买了一份没有吃够，又连着买了3份，这才算是完事，过了章鱼小丸子的瘾。
