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超级简单的奶油泡芙，在家随便做哦！！！

时间：2018-02-22 15:25:21 作者：面糊 阅读：0

面糊黄油奶油

材料：

高筋面粉：30g

低筋面粉：40g

鲜奶：100g

无盐黄油：50g

盐：2g

糖：3g

蛋：120g

内馅：甜奶油约100g打起备用

1)黄油、鲜奶、糖、盐放入锅中煮沸

2)黄油完全溶化后先离火，将已过筛的粉类一次过倒入快速搅拌，开慢火继续搅拌至面糊有少许黏底离火

3)蛋预先打散，分数次慢慢加入，每一次加入都要搅拌均匀才加下一次的蛋液

4)加至面糊呈现倒三角形缓慢流下的程度即可

5)将面糊装入裱花袋中，挤出约4cm直径大小(随个人喜好)

6)在挤出的面糊表面喷洒水雾，放进已预热约200摄氏度的烤箱中烤制约15分钟，其后将烤箱调至180摄氏度烤制约8分钟，时间到了待上数分钟再出炉

- END -

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