这么吃五花肉，真是太绝了
时间：2018-02-22 12:44:24 作者：混合 阅读：0
1. 大米和糯米按照 1:1 混合，加一点油，再加入八角、桂皮炒香；
2. 炒好的米和香料一起用料理机打碎，不需要太细，有些粗粒吃起来会更香；我知道你要问没有料理机怎么办，那你就去超市买现成的蒸肉粉好了，口感也还能接受 ~
3. 在碗里混合料酒、蒜姜末、老抽、盐、白胡椒粉、甜面酱和腐乳汁，制成味汁；
4. 五花肉洗净切片，调好的酱汁倒入混合均匀，醃渍约半小时；
5. 准备好蒸笼，腌好的肉片在米粉里滚一圈，均匀滚上米粉；
6. 入蒸锅，蒸 2 个小时至酥烂；
7. 葱花撒入，再蒸上几分钟，即可取出食用；
以上！
