葱油蛏子主料：蛏子 配料：葱 姜 大蒜籽 料酒 醋 白糖 味精做法：蛏子一斤 开水氽30秒 注意不要太老 否则没肉了 捞出沥干水 按刻顺序摆放盘中
蒜蓉粉丝扇贝是一道简单的家常菜，主料是扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。
蚝汁鲍鱼做法1. 鲍鱼买回洗净2. 用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。3. 蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟4. 大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，最后淀粉收汁5. 用勺子把汁浇到鲍鱼上即可
