新年了，今天给大家分享一道清淡鲜美的鱼汤。我用的是鲈鱼，你也可以用其他刺少的鱼来做这道菜。正好家里有干贝，我还放了一点点。 你也可以放一些蛤蜊，大虾等来和鲈鱼搭配。总之，这道海鲜汤我想怎么搭配都好喝。而且鲈鱼肉质白嫩，又没有太大的腥味，刺比较少，老少皆宜。喜欢吃鱼的同学可以试试哦！ 食材：
鲈鱼 1条
扇贝丁 10 g
绍兴酒 20 ml
西红柿 1个
香芹 1把
白洋葱 半个
百里香 适量
小葱 适量
蒜 4瓣 做法：
1.将干扇贝浸泡20分钟。
5.将葱切成块。
把香菜切成块。
7.番茄。
8.白色洋葱。
9.加热锅中加入植物油，然后加入鱼骨头，炸几秒钟，然后加入大蒜，绍兴酒。
加入番茄，洋葱，葱，香菜，百里香和热水煮沸至高温煮沸。低温煮约25分钟。
过滤汤，然后倒入另一个锅汤。加入鲈鱼肉，扇贝，盐，胡椒粉，煮至沸腾。关掉热量。
12.保暖。
