先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿的了，想必他的长寿与“不撤姜食”的饮食习惯有关。
明代徐霞客是旅行家，孤身上路，长途跋涉，预防疾病是一件很重要的事情。而他在行囊中必备的一样东西就是生姜，每天早上都有嚼食生姜的习惯。
1.醋泡鲜姜
醋泡鲜姜可以温振心阳。将鲜姜切成片，放进干净的玻璃容器中，再将醋倒入容器中，一定要让醋淹没姜片，然后密封在容器内。大概1个星期以后就可以食用了。对于爱出汗，大汗以后感觉特别劳累，冬天手脚冰凉怕冷的人来说，可以缓解症状。每天11点~13点服用半片即可。还有人将醋泡鲜姜称为还魂汤呢！
用150克醋和50克生姜可以治疗消化不良。将生姜洗干净，切成片放在容器内，倒入食醋，加盖浸泡24小时以上即可食用。每次选取3片生姜，加入红糖，用沸水冲泡，可以治疗消化不良。
看见这个名字，肯定觉得这是黑暗料理吧？其实不是的。将50克蜂蜜、50克食醋和25克纯芝麻油，放在80克的白开水中，调匀。然后再用不锈钢小锅将这杯“液体”烧沸，盛出晾凉就可以了。每天早晚空腹时含一大口，缓缓地咽下，可以缓解慢性咽炎。若是单用蜂蜜与香醋，以1:4的比例调配，在清晨空腹时喝下，还可以变苗条。
4.醋泡蒜
蒜本来就有很好的抗癌作用，醋泡蒜可以治疗灰指甲，应该很多人都不知道吧？将醋精倒入洗净的小罐头瓶中，高度约2/3，再将大蒜捣成糊状放入瓶中，过3日后即可使用。将灰指甲浸泡在腌制好的醋蒜水中，每次浸泡10分钟，每天2~3次。
好朋友们你们学会了么？希望能看到你的留言，新的一年，恭喜发财，大吉大利
