花生在生活中再常见不过了，不仅是下酒菜很好的食物，还是过年过节招待客人的必要干果，还被人们称作是“长寿果”，可见，花生的营养价值很高，下面我们就具体的看下吧！
从营养学的角度上来说，花生以及花生油中都含有丰富的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸具有降低机体中“坏”的胆固醇作用。
同时，还能够促进肝脏内的胆固醇分解成胆汁酸，在一定程度上降低血液的粘稠度，从而帮助我们预防动脉粥样硬化等疾病的危险，对于中老年人来说，每天都可以适量的食用，对身体健康十分有益。
花生虽然看起来小小的，但其实也有大的作用，营养上能与一般的坚果相媲美。据一项研究上发现，每天都食用10克左右的花生或者是坚果类的食物。
要比不食用的人群，患心血管疾病、呼吸道疾病、糖尿病以及神经性疾病的发生率以及死亡率都会明显的下降。
花生中含有大量的锌元素，每百克的花生中锌元素就高达8.48毫克，要高达其它种类的食用油，可以帮助儿童促进大脑的发育，增加自身的记忆力，对于老年人来说，还能够延缓身体衰老的速度。
1、痛风人群：痛风患者本身就是一种嘌呤代谢紊乱的疾病，在急性发作期间尽量不要吃花生，避免加重病情。
