上海菜馆里的五凉五热，原来上海人喝酒是有特点的，不服不行
时间：2018-02-15 14:43:32 作者：上海人 阅读：0
过节啦，今天和上海朋友吃顿南方菜。别看这家餐馆门头不起眼，在西安那可是绝对排名前几的江浙馆子，是很多身在西安的上海人都认可的老牌店。四喜烤麸甜鲜出头，香味浓郁。
杭椒看起来不起眼，尝一口迅速光盘。入口是脆的，咸中带甜又有点酸辣，很特别。
一直觉得北方人豪爽，喝酒杯子要大，酒要倒满。没想到上海人也蛮能喝，而且喜欢高度白酒，迅速干掉了二瓶白酒一箱啤酒。不过上海人喝酒有个特点，不瞎劝酒，自己干完其他人随意，这点挺服气。不喜欢总想着灌别人，自己偷奸耍滑的。
响油鳝糊我的最爱，就爱鳝鱼的鲜嫩爽滑，浓郁的蒜香和那一把辛辣刺激的胡椒粉，太给力了。
野生黄鱼超级好吃，又香又嫩。看不出做法，没有红烧的浓油酱赤反倒像烤出来的，但是又不没有那么干，味道咸鲜软嫩，细滑鲜美。
虾仁Q弹紧实，很鲜美。
