高血压是世界最为常见的心血管疾病，高血压食疗降压主要是通过食用的食物，对血管、血液，脂肪代谢产生影响，达到降血压的效果。所以，高血压患者在选择食物的时候，可以选择那些有利于疏通血管，促进代谢的食物。
莲子
莲子含有荷叶碱等有效成分，可以帮助扩张外围血管，有助于降低血压。
明日叶
明日叶状似芹菜，也被归属于芹菜科，这类食物特性相近，保健效果也相似。
芹菜科食物属性多偏凉，入肝、肺、胃经，具有降血压、化血栓、控制糖尿病的作用。
但容易腹泻和胃寒的人不宜食用。另外，芹菜科食物普遍有钾离子高的特性，也有助降低血压，但肾脏病患者不宜过量摄取。
葛根
葛根清凉解毒，能有效地降低血压，对于长期喝酒应酬的人群而言，常备一些葛根枸杞茶来喝，可以起到养肝，解酒，降压的功效。
蕨菜
蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。以前人们常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通。
