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年夜饭不要总是大鱼大肉，来试试这道营养的素菜，做法简单又美味

时间：2018-02-13 19:42:59 来源：舌尖上的美味作者：菠菜点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。菠菜有“营养模范”之称，它富含维生素C、维生素K、矿物质、钙质、铁质等。经常吃菠菜可远离缺铁性贫血。菠菜还可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，而且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

菠菜可以做很多美食，菠菜蛋花汤，菠菜面条，凉拌菠菜花生仁都是很美味的选择，今天和大家分享饿的是最简单的菠菜吃法，菠菜花生仁团子，最大程度保留了菠菜的原汁原味，也最大限度的避免了营养的流失，一起来看看吧， 让你过年的餐桌也拥有它，也很有面子哦。

食材：菠菜、花生仁、盐，生抽、蒜末，红椒碎、水淀粉少量。

做法：

1、准备1把花生用清水先泡一会。

2、菠菜一大把，清洗干净。

3、 锅里水烧开后，放入菠菜，焯水大约一分钟左右，捞出。

4、焯过水的菠菜过一遍凉水。

5、沥干水分，攥成菠菜团子，尽量把水攥干，先切碎。

6、再剁碎点。

7、泡好的花生剁碎末。

8、花生碎，菠菜碎放入大碗中。

9、加2勺盐，1勺五香粉，少量面粉。

10、搅拌均匀。

11、用手团成团子，放在盘里，隔水置于蒸锅上，上汽十分钟即好。

12、准备好红椒碎，适量蒜末，炒锅热油，放红椒碎，蒜末炒出香味，加1勺生抽，少量水淀粉调汁。

12、逐个把料汁浇在菠菜团子上开吃。

13、口感鲜嫩，营养丰富，制作简单。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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