馅饼，是人们日常生活中常吃的美食之一，而且深受广大人们的喜爱。
今天小编就为大家推荐几道特色馅饼的做法，简单易学，好吃美味，学会以后还能摆摊赚钱哦！
主料：面粉400克、韭菜300克、鸡蛋4个、虾皮30克、温水220毫升、香油3毫升、盐少许、油适量。
1. 将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面30分钟。
2. 韭菜洗净切碎。
5. 将鸡蛋，韭菜，虾皮，放在一起，加入少许盐，香油，搅拌均匀。
6. 将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。
8. 电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
主料：面粉450克、南瓜400克、鸡蛋5个、酱油3毫升、盐少许、油适量。
4. 粉用热水揉成面团醒一会，取一小块面做成大小均匀的面团，擀成圆片，包上馅，口朝下，用力压成馅饼。
主料：面粉250克、五花肉130克、芹菜70克、香菇40克、香葱20克、姜2片、鸡蛋1个、热水140毫升、盐少许。
1.芹菜、香葱分别摘洗干净，切成段儿备用；香菇洗净，焯水后切丝；姜片切丝。
4.打好的馅料放入大碗中，用筷子顺时针搅拌均匀，打入1个鸡蛋、加入少许盐，再次顺时针用力搅拌均匀。
5. 面粉250g放入大碗中，慢慢倒入140ml热水（60度左右），一边倒一边用筷子搅拌均匀，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟。
6.醒好的面团搓成长条状，切成若干个小剂子，用掌心压扁平。
9.平底锅刷一层油，放入馅饼进去烙，一面烙好翻另外一面，全程中小火哦，烙至两面金黄色即
4.什锦馅饼
主料：面粉200克、酵母2克、青豆20克、玉米粒20克、香菇丁20看、萝卜丁克、温水100毫升、生抽3毫升、老抽3毫升、白糖5克、，麻油2毫升、熟芝麻20克、盐少许、油适量。
1. 准备两份温水，酵母及糖在其中一份温水中化开，静置约5-8分钟。
2. 面粉与盐1小撮盆中混合备用；用筷子边搅拌面粉边将酵母水徐徐倒入，将面粉和成面团，分次少量地添加另一份温水，使面团水分充足尽可能地柔软。
3. 面盆上覆上保鲜膜置于温暖处发酵；面团发至原来的１.5-2.0倍大时，再次将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右备用。
4. 案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片(注意边沿薄中间厚些)备用。
5. 制作馅料：炒锅注入少许油，将青豆、玉米粒、香菇丁、萝卜丁等煸香至断生，加入白糖、生抽、老抽、胡椒粉、香油调味，即可出锅。
7. 平底锅，均匀的刷一层油，放入饼坯，煎至馅饼两面金黄时，沿锅边浇一圈面粉水(以能将馅饼底淹没为准)，加盖焖煎一会，听到锅底有脆底的“滋滋”声响时，揭盖，撒上芝麻，撒上葱末，连馅饼带整层的焦香脆底一同起锅。
主料：羊肉300克、青椒半个、红椒半个、胡萝卜半个、姜1块、料酒5毫升、生抽3毫升、花椒粉5克、盐少许、油适量。
1. 和面，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时。
2. 羊肉洗净剁碎斩成肉泥，手工剁更有弹性，换成料理机粉碎也行。
4. 把羊肉馅和蔬菜末混合，加入料酒、生抽、花椒粉、盐搅拌均匀。
5. 面团揪成一小块揉成小面团，擀成薄薄的面皮，放入馅料。
6. 按包子的包成不露孔的包子用手轻轻压扁放在面板上。馅饼全部做好了。
7. 馅饼全部做好了，给馅饼两面都抹上一层油，热锅加油，把馅饼放入煎，煎到一面有点黄，翻面。
8. 加入适量水烧一会儿，水干后，加一点油继续煎，直到两面金黄起锅。
主料：面粉400克、猪肉馅300克、萝卜2个、热水240毫升、葱姜末各10克、十三香10克、鸡粉4克、酱油5毫升、盐少许、油适量。
1. 将面粉倒入盆中，加入热水，和成光滑的面团，醒30分钟。
2. 猪肉馅里加入葱姜末、十三香、酱油、盐、料酒顺时针搅匀。
3. 再加入少许油，顺时针搅到有阻力即可。
4. 萝卜切去两头、洗净，切成片，焯一下水，捞到凉水盆里过凉。
7. 面团搓长条，揪剂，擀成比饺子皮稍薄些的圆面皮。
9. 电饼铛刷油、预热，留空隙码入饼坯，盖上盖子，煎至两面金黄即可。
主料：面粉350克、大米粉150克、绿豆沙300克、酵母3克、温水250克。
1. 将面粉，大米粉，酵母，倒入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，发酵到两倍大。
2. 将发酵好的面团，排空气分12小团醒5分钟。
3. 取一面团压扁放上绿豆沙馅。
4. 收口搓成圆团压扁。
