饺子大家都刚刚吃过吧，毕竟刚过冬至不久。但是我今天要分享的一种素菜做饺子馅儿的吃法估计很多人闻所未闻、见所未见。这种食材其实大家也经常吃，但是想到把它做成饺子馅儿的真不多。
这个食材就是土豆，没想到吧，来看看土豆饺子是怎么烹饪出来的。
土豆饺子
食材：
准备葱姜蒜洗净切成末，备用，
土豆洗净切片后切成丝，再剁成小颗粒；或者可以直接用土豆岔子岔成细条在剁碎；
将所有材料混在一起，打入一个鸡蛋、一勺盐、一勺花椒粉，沿着一个方向搅拌上劲；
直接在超市购买饺子皮，或者自己擀好饺子皮，两面稍薄，中间稍厚；
