一到过节各种各样的圆形食物都出来了，肉丸子，菜丸子，元宵，汤圆，蒸的 煮的，炸的应有尽有，这次给大家分享一个酥酥脆脆的土豆丸子的做法，虽然它只是一个素丸子，却比肉丸子好吃的多。
土豆2个（小），胡萝卜1个（小），盐2g，鸡蛋1个，面粉40g，淀粉20g，沙拉酱2g。
1、食材备好
2、土豆，萝卜去皮备用
3、加工成丝
6、团成小圆球
8、中火炸制定型后翻面
9、炸好捞出等候炸第二遍
11、淋上沙拉酱超级美味
小窍门
土豆萝卜一定要用擦丝器加工一下，手工切的又粗又细，不太好掌握
初次炸的时候油温不要太高，不然外面焦了里面还是生的，翻面要等它底部定型后才翻面
