妈妈用这个馅包出的饺子比任何馅都香，好吃到停不下来

吃饺子不外乎就是芹菜馅和韭菜馅，所以每次包饺子基本上都是以这两种馅为原则，芹菜馅饺子虽然常做，并不是用所有芹菜包饺子都好吃，必须用南方的香芹（根叶细小的那种），平时包饺子也都是特意去买香芹。

准备食材：面粉680g、清水300g、鸡蛋1个（35g）、盐1g

馅料材料：猪肉肉500g、芹菜1大把、耗油1勺、生抽1勺、清水适量、盐适量、油少许制

作方法：

1、将面团材料全部放面包机桶中，启动和面程序，等待面包机停止工作后和面完成

2、猪肉洗净后剁成肉馅，加入适量水顺着一个方向搅拌，搅拌至顺滑时加耗油、生抽、食用油、盐拌均匀

3、芹菜洗净后沥干水份

4、把芹菜切碎(很多人都会把芹菜叶摘掉，其实叶子留下味道很好）

5、切好的芹菜放入肉馅中拌均匀后加少许盐再次拌均匀

6、取一部分面团揉成长条，分成若干个小面团

7、取其中一个小面团蘸上少许手粉，将面团擀成圆形的饺子皮

8、加入适量的馅料，按自己喜欢的样式包成饺子形状

9、平底锅清洗干净，烧干水份后刷上少许油，再放入饺子

10、煤气灶开火，放上平底锅，烧热后倒入大半碗开水到锅中，快速盖上锅盖

11、中火烧至听不到锅中有水声时，打开锅盖，滴入几滴油小火慢慢煎至饺子表皮没水份出锅

12、饺子出锅后，用醋、酱油、香油、剁椒等调味，吃的时候直接蘸着

看着想不想吃，来试一试把

蘑菇甜椒煎蛋饼的做法

导读:

蘑菇含有丰富的烟碱酸，这种维生素B可以协助身体产生能量。

蘑菇甜椒煎蛋饼的材料:

橄榄油2汤匙，红或橙色甜椒1个，去籽后切条（0.6厘米宽），黄甜椒1个，去籽后切条（0.6厘米宽），蘑菇片150克，大鸡蛋8个，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪40克，新鲜罗勒叶10片，撕成小片

蘑菇甜椒煎蛋饼的做法:

1.取一大锅，下油用中大火加热。加入红、黄甜椒，爆炒4分钟至软。加入蘑菇，爆炒5分钟，至蘑菇稍微变色。转成中火。

2.取一钢盆，将蛋打散，加入盐和胡椒粉。打散的蛋汁倒入锅中，使之均匀分布。继续烹煮3至4分钟，不时拌炒，至鸡蛋变成嫩软的炒蛋状。转成中小火，拌入奶酪和罗勒叶。用锅铲抚平煎蛋饼表面，再煎5分钟。盖上锅盖，续煮8分钟，至蛋汁完全凝固，底部略焦黄。

3.起锅时，用锅铲拨开煎蛋饼和锅子粘连的地方。装入大盘，切成4份。可趁热享用，或置凉后上桌。

金黄鸡蛋摊饼子的做法

金黄鸡蛋摊饼子的材料:

培根，高丽菜，葱，土豆，鸡蛋3只，盐，味精

金黄鸡蛋摊饼子的做法:

1.培根，高丽菜，葱，切碎，土豆削后用菜搓搓变细碎。

2.加鸡蛋3枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。

3.加水搅匀。在锅底抹薄油。

4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。

5.饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。

6.这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。