今天要给大家介绍的这道菜，叫做青椒肉丝，这可能是大家在日常生活中经常都会去做的一道菜了。因为青椒肉丝这道菜，不管是食材还是做法都是很简单的，而且真正制作起来也是很快捷的。所以在我们日常生活中，做一道青椒肉丝也是很好的选择哦。
我们先把买回来的青椒都洗净，然后把青椒籽都给弄干净去掉。接着我们再把青椒都切成尽量均匀的丝状，然后再把它们放进热水里焯一下水。
之后捞出来沥水备用，然后往肉丝中加入少许的盐和酱油，然后再加入适量的淀粉搅拌均匀。让肉丝和这些配料充分的融合，沾染在一起即可。
接着我们起油锅，然后把蒜子放进去煸炒爆香，之后再把肉丝都给倒进去。然后大火快速的翻炒，最后加入青椒翻炒数次就可以了。
