小窍门为元宵节添喜庆 | 让人惊艳的花朵汤圆
时间:2018-02-12 09:02:47 作者:圆子 阅读:0
原创作者 希葩提娅
食材糯米粉125g开水105ml糖粉13g紫薯粉5g抹茶粉1.5g
步骤
1. 取100g糯米粉、10g糖粉、5g紫薯粉放一起。
2. 再取25g糯米粉、3g糖粉、1.5g抹茶粉放一起。
3. 在紫薯粉的碗里倒入约85m开水和成面团,在抹茶粉的碗里倒入约20ml开水也和成面团。
4. 将面团搓成长条后切小剂子。
5. 再搓圆。
6. 取一个抹茶小圆子放中间,四周用水粘着围上一圈紫薯小圆子,做成花朵形。
7. 开水锅内将花朵汤圆煮开就可以吃啦~
小贴士
1. 和面团时如太湿可再加面粉,太干则适当加水~
2. 小圆子颜色自己决定,可做红色橙色等各种,个人觉得紫色配绿色很好看~
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