过去大家都比较贫穷大鱼大肉的算得上滋补，现在一顿没肉都下不了口，随着人们经济地位的提高，人民的滋补已经不限于大鱼大肉了，健康的菜反而才是长寿的关键。
健康的蔬菜其实非常常见，不过在老中医细心挑选下总能根据身体的实际需求挑选出那几样有利于人们寿命的蔬菜，特别这几样便宜的长寿菜，你一定想不到。
苦瓜绝对不算讨喜的一道蔬菜，其难吃程度与香菜、折耳根有的一比，虽然难吃了一点，但是在长寿菜中，苦瓜绝对能排的上数的一样蔬菜，除了能帮助我们降低血糖、稳定血压外还能起到清热解毒、养颜嫩肤的效果，长期吃还能预防炎症，对我们的健康来说百利而无一害。
胡萝卜有利于长寿
胡萝卜属于果蔬类，平时我们餐桌上也看得到，而其营养的含量也不输于水果，在每100g胡萝卜中就含有：蛋白质0.6g、脂肪0.g、糖类7.6g、铁0.6mg、胡萝卜素10.17mg、维生素B1 0.02-0.04mg、维生素B2 0.04-0.05mg、维生素C12mg、热量105.7千焦。
除了高质量的营养价值外，在中医领域它具有长寿、对抗血管硬化、提升免疫系统、清肝明目、通便都有不俗的效果，此外也要注意食用方式，生吃效果最佳。皇帝菜清肠胃
皇帝菜听上去虽然霸气，但是在菜市场也是几块钱一斤的平民蔬菜，而且有火锅的地方就有皇帝菜，这种蔬菜不仅口感好，还具有开胃消食、止痰化咳的效果，特别是在清理肠胃上，皇帝菜的功效不输于其他的蔬菜，如果能定期清理肠胃我们的寿命也会得到相应的增长。
莴苣抗癌防癌
莴苣是一种比较冷门的蔬菜，这种蔬菜清脆爽口、可生吃、凉拌、清炒、都是不错的选择，而且它具有能抵抗癌症的功效，特别是对于比较青睐中国人的肠胃癌，功效远比木耳要好，还具有利便、消食、醒酒、洁牙等等效果，在长寿路上我们少不了它。
总结：长寿不仅仅靠这几样菜，我们还需要更精明的搭配、更理想的烹饪才能发挥出这几样蔬菜的长寿效果，除了以上几样蔬菜外相信大家手上也有自己的长寿秘笈，不必吝啬，可以一起分享下，让更多人加入长寿队伍中。
