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好吃美味的避风塘炒虾的做法

时间：2018-02-10 16:05:33 作者：明虾 阅读：0

明虾翻炒切成

所需食材

明虾 300g

面包糠 40g

蒜头五瓣

青椒一个

红辣椒一个

盐半小匙

料酒一大匙

白胡椒 1/4小匙

避风塘炒虾的做法

1、把明虾从背后剪子剪开，把虾线用牙签挑出去，再把虾须和虾脚用剪刀剪掉

2、把所有的虾都处理好后，把盐、料酒和白胡椒放到虾里，用手抓匀后腌制20分钟

3、把蒜用刀切成蒜末，再把青红椒去掉籽用刀切成小圈

4、把面包糠备好待用

5、把稍多一些的油倒入锅里，热好

6、把腌制好的虾倒入锅里用大火翻炒，因为油较多，半炸到酥脆后捞出来沥干油

7.另起一锅，倒入油，用小火把蒜末炒出香味，注意火候，不能炒焦了

8、把面包糠倒进去翻炒

9、再把青红椒倒进去翻炒

10、把明虾放进去翻炒，把明虾均匀的裹上面包糠就行了

11、做好了的成品图

做的的时候蒜末不能炒糊了，否则味道不好吃了，另外最好趁热吃

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