儿菜是一种从日本引进的蔬菜，吃儿菜对人体有很好的滋补功效，常吃儿菜可以帮助人们消肿解毒、下气消食、利尿除湿。在家常做菜的时候，儿菜可以炒猪肉吃，也可以做白灼儿菜，吃法非常多，也因此受到很多人的喜爱。那么吃儿菜有什么好处呢？下面一起和51养生网小编了解下吧。
1、解毒消肿、防癌抗癌：儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；
2、下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化；
3、利尿除温：儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
儿菜的适用人群非常广泛，尤其适合缺钾的人食用，我们身边肯定有非常多的熬夜者和饮食不规律的人，对于这一类人群，我们建议大家吃一些儿菜，因为儿菜可以缓解身体紧张和疲惫，缓解钾元素的流失。养生指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。养生产生于上古先民为抗御严酷的自然环境，调整体力，抗御疾病，防治疾病的需要。养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分，养生是先民在长期的生活实践中总结生命经验的结果。
