吃燕窝保养时，身边总有人会说：“吃什么燕窝呀，你没听说过吗，外行吃燕窝，内行吃银耳！这银耳啊，有植物燕窝的美誉，煮出来黏糊糊的，胶原蛋白满满呢，又便宜，绝对比燕窝养颜！”
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然而，常吃燕窝的女人却发现：通过长期的坚持，不仅肌肤状态在慢慢改善，就连内分泌都正常了，身体素质也得到提高...
而常吃银耳的女人却发现：通过长期的坚持，银耳除了对补充水分和身体需要的可溶性膳食纤维有帮助外，并没有“养颜效果堪比燕窝”这一说。
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拿燕窝和银耳比？可真是太逗了！
首先，仅仅拿蛋白质和氨基酸的含量来说，燕窝的蛋白质和氨基酸的含量都比银耳的要高许多。每100克银耳的氨基酸总和含量为2.22克，每100克燕窝的氨基酸总和含量为18.54克，是银耳的8.3倍！
其次，银耳汤炖出后这种黏糊糊的物质也并不是所谓的胶原蛋白，而是一种叫“银耳多糖”的可溶性膳食纤维，在干燥的冬季，它对于润燥、补充水分和膳食纤维是有帮助的，但要说它“营养、养颜效果都堪比燕窝”，这对于银耳来说，有点重了。
最后，银耳热量低、饱腹感强，是一款不错的减肥食品。不过，在这一点，燕窝也没有输！燕窝含有丰富的活性蛋白和碳水化合物。碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，促进脂肪的代谢。再者，燕窝几乎不含脂肪，还能调节体内微循环，对体型的塑造很有帮助。
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在银耳所含的营养对比上，燕窝绝对躺赢，但燕窝富含的唾液酸，却是银耳无法相比的！
唾液酸是广泛存在于植物以外的生物体中，主要食物来源是母乳，母乳是唾液酸含量最高的一种天然食物，而唾液酸含量仅次于母乳的就是燕窝！
近年来研究发现，唾液酸及其衍生物在各种生命活动中起着重要的作用，与许多疾病治疗密切。这才是燕窝真正的价值所在！
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增强免疫力
唾液酸，是神经节苷脂的传递递质，可以有效阻止病菌入侵人体，形成强而有力的“盾牌”，保护人体，从而达到增强人体免疫力的作用。唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解，可以进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，起到抵御病菌的作用。
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澳大利亚的研究者更发现，额叶皮层中的唾液酸浓度高，这可能促进神经突触的形成，能够帮助孩子的记忆力形成更加稳定的结构基础，并加强神经系统的发育。因此，燕窝对儿童的免疫力与大脑发育都有至关重要的作用。
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人体细胞表面有一层厚厚的燕窝酸层，调节細胞寿命与细胞资讯传达，燕窝酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及酶蛋白的減少。而口服燕窩可以提高体内燕窝酸的浓度，防止细胞表面的燕窝酸脱落，延缓细胞老化，有延年益寿的作用。
除此之外，燕窝丰富的氨基酸，多种矿物质、水溶性蛋白等这些营养成分也能帮助修复肌肤受损细胞，促进新陈代谢，使肌肤红润光滑又白嫩。
关于健康
坚持30天以上：拼搏的你不再感到疲惫
在现在快节奏的生活节奏下，精力透支已经是很常见的现象，精神不振、气色差都是因为这个，燕窝中含有丰富的活性蛋白和矿物质，为疲惫的身体充充电，让你元气满满！
推荐与核桃、枸杞、梨等具有缓解疲劳和调理身体机的食物一起食用，对抵抗疲劳缓解压力很有帮助。
坚持60天以上：释放压力，与负能量说再见
现代人的生活从不缺少应酬，肝功能会受到很大的损伤，肝火旺盛也紧随其后，这就会导致易怒、失眠等症状。中医认为，脾胃与肝有着相互关联的关系，燕窝就有很好的滋阴养胃的效果，对脾胃的调理亦是对肝的养护，而且，吃一些甜味燕窝还有助于心情舒畅。
推荐跟香蕉、牛奶等抵抗焦虑、舒畅情绪的食材一起食用，对提神醒脑、疏导心情很有帮助。
随着生活节奏的加快，越来越多的人加入到了亚健康的行列，免疫力也出现严重的下滑。燕窝中富含的唾液酸就有调解免疫系统的功效，它可以成为你健康的有力后盾。
推荐搭配西洋参、小米、鸡蛋等有助于恢复体质、增强免疫力的食物一起吃，这对消除亚健康、提高免疫力有很好的帮助。
