蜂蜜是天然的滋补食物，因而深受到人们的喜欢。细心的小伙伴可能发现，蜂蜜静置久了，底部会有沉淀，还略显混浊，这是什么？还能吃吗？
蜂蜜出现沉淀多是蜂蜜自然结晶的结果。蜂蜜中有大量的糖份存在，在外界温度发生变化时，蜂蜜中的糖分就会产生结晶，然后沉积到瓶子的底部，并且略显混浊，这种情况下，蜂蜜的营养成分是没有多大变化的，大家可以放心食用。
蜂蜜出现沉淀，也就是出现结晶，还是蜂蜜质量好的一种表现，这说明这种蜂蜜中有大量葡萄糖存在，蜂蜜的纯度比较高，营养更佳。
蜂蜜底部出现的沉淀，也有两种形态。如果取出观看时没有明显的颗粒状物质存在，用手捏一下时，是软软滑滑的，则说明这是天然蜂蜜的结晶，是质量出色的优质蜂蜜；但是取出沉淀以后，如果能发现明显的颗粒结晶物，则意味着是白糖析出，说明这种蜂蜜中添加了白糖，是假蜂蜜，或者说是不纯正的蜂蜜。
观察蜂蜜沉淀，是辨别真假的蜂蜜的一种方法，除此之外，还可以结合以下两个方面综合判断——
看光泽，看颜色。
真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的；假蜂蜜则混浊不清。特别是用筷子搅动后，真蜂蜜透光性好，颜色均匀;假蜂蜜不但混浊，还有杂质。
不同的蜂蜜颜色不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。槐花蜜是浅琥珀色；荆花蜜也为琥珀色，但颜色要比槐花蜜深；百花蜜大多是黄红色，颜色不固定；枣花蜜的颜色也偏深。PS：相比其他蜂蜜，枣花蜜不容易产生结晶。
闻气味，香不香。
真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味。
平时喜欢喝点蜂蜜水，但听说热水冲泡会破坏其中的营养，那是不是说用冷水更好？或者说温水更好？
首先，蜂蜜里含有丰富的活性酶，此外还有维生素、矿物质等营养成分，高温对于这些营养物质有破坏作用。
蜂蜜+枸杞
预防流感：季节交替时容易引发流感，常喝蜂蜜泡枸杞能提高人体免疫力，能有效预防各种流感。
口舌生疮：人一旦上火（虚火），引起口舌生疮，蜂蜜泡枸杞有很好的败火作用，口舌生疮连续喝几次就好。
提高视力：经常玩手机容易引起视力下降，枸杞具有很好的护眼明目的作用，泡蜂蜜喝还能提升视力。
提高记忆力：随着年龄的增长，人的记忆力是逐渐下降，经常感觉记不住事，而柠檬加蜂蜜能增强脑力，提高记忆力。
抗击辐射：现在用电脑手机的人越来越多，而辐射不经意间危害到我们的健康，常喝蜂蜜柠檬水能提高人体抗辐射能力。
春季咳嗽：咳嗽是一种常见小毛病，长期咳嗽还会引发哮喘，蜂蜜加梨配着喝对咳嗽、哮喘都有很好的作用，一般2-3次就能改善。
快速醒酒：人在喝醉之后，想要快速醒酒，可以用梨泡蜂蜜，很快就可以醒酒，并且能预防酒后头晕头疼的出现。
牙龈上火：牙龈上火其实很容易搞定，用金银花泡蜂蜜喝，对于一般的牙龈肿痛及牙疼，连续喝2-3次就能消失。
口苦口臭：口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，常喝金银花能疏通消化道，改善菌群，清胃火，有效改善口苦口臭。
消火败火：当下生活压力大，人很容易上火引发各种问题，蜂蜜加绿茶不仅能降火降燥，还可以改善情绪。
舒缓敏感：常喝蜂蜜绿茶能改善皮肤过敏，十多天修复的很好，平时少吃刺激性食物。
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