一根小小的芹菜居然可以做出这么美味的美食，而且它还有很多对对身体有利的营养成分，大家可以来了解一下美食芹菜的做法！
养血补虚：芹菜含有大量的铁，对女性有很好的补血作用，还可以避免皮肤的干、苍白、面色无光，还可以使头发乌黑发亮。
清热解毒：在气候干燥的时候，人们往往感到口干舌燥、心神不定，常吃一些芹菜有助于清热解毒，皮肤干燥粗糙又经常失眠、头疼的人群可以适量多吃一些。
平肝降压：芹菜含有降压的酸性成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可有效引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压都有效。
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对老年人的便秘十分有效哦。
有口角炎的朋友们可以每天吃一次芹菜，两天后炎症就自然消失了。
三、芹菜叶擦敷能祛除鸡眼
将芹菜叶洗干净，晾干水，捏成一小把，在有鸡眼的地方涂擦，直到叶汁擦干时为止，每日3—4次。也可以把芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布包裹一下，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼就消失了。
做法：将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品就可以了。
主治：高血压及冠心病等。
