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找遍南京5家鸡蛋仔,人均10元,街头超爱的小食!

时间:2018-02-04 13:45:10 作者:鸡蛋 阅读:0
鸡蛋   酥脆   带着  

仔是香港独有的传统街,金色的仔,带着糕的香味,加上酥脆的外壳,弹的口感。引得每次路过店铺,闻到香味,忍不住就要买上一个。

几年前米芝莲刚来南京的时候,南京还是完全被台湾围的年度。米芝莲用招牌丝袜奶轻易俘虏了一圈粉丝,从此港奶也是有一席之地的。

除了丝袜奶,不得不提必须同时要买的仔,这样左右才能得到平衡。现点现烤的仔,看着制作过程,来回翻转,直到带着烫温度递到你上。

后一定在还没降温之前迅速消灭,这样又脆又软又Q弹的口感才能表达的淋漓尽致。米芝莲最近又新出的咸仔,仔粒粒饱满中,咸也融在其中,咸甜奶香一一体现。

红庙小集中区附近的十三座港式餐厅,整体就装饰成80年代的香港,复古的老物件、建筑物、符号等。

店铺里也都是香港的地道小仔和丝袜奶不用多说,钵仔糕、菠萝、公仔面、双皮奶等小也全部都有。独特的装修风格加上特意挑选的“靡靡之音”,一不小心就穿到回忆里去。

老板特意从香港买回来的特制仔机,加上特定的烘烤时间,出锅必须用特制的鼓风机吹走蒸汽,这样才算真正的完成。

十三座的仔外皮酥脆到,稍一用力,不小心就碎了掉地上......小块小块扔到嘴里,色酥脆的外壳夹着发着气软软嫩嫩的糕体,松软的口感里散发出浓郁的奶香味。

新百楼下的桂源铺也是一家卖着港式小的档口,港奶加上仔,完美的CP组合。他家的特点就是味道上的创新

独特的双拼仔还有谷香芋仔都是桂源铺才有的新味道。酥脆的外皮加上里面不同的馅料,两种不同的味道,满足了货雨露均沾的小心思。

蜜豆里,淡淡的抹清香的仔里总能到三两颗红豆,甜丝丝的豆香和香,不甜不腻,恰到好处谷酥脆的外壳加上一点甜香的芋泥,绵糯的香芋粒,幸福感满满。(只是芋泥用量很少,起来不过瘾)

国际金融中心附一楼的一家港式餐厅,店铺很小,大概十人座的位置;来回拥挤中就显得店铺很小很挤很嘈杂。店铺装修出老港式餐厅的风味,所以小点嘈杂点倒是更有喝的情调。

小小的餐厅,但是港味齐全,必点的咖喱仔。QQ弹弹,蘸上咖喱酱,一点点味,入口的感觉很好。

力荐的仔味道倒是有点惊喜,酥脆的外壳,Q弹软糯的质感,嚼在嘴里,香溢出来。

初中就认识甜品店,专业做芒果一百年,芒果控一点会打卡的店铺。2017年刚有的仔杯还有仔皇后什么的,真的很有意思

现烘烤好的仔卷好放在杯中,加上喜欢的冰激凌口味,撒上你喜欢的三种配料,呈现的就是喜欢的冰激凌加上喜欢的果粒加上仔,看起来很好看,颜值控必入。

带着温度的酥脆的仔加上冰激凌球,一口咬在嘴里,就是冰火两重天的感。加上Q弹的仔和带着点细腻冰渣的口感,很酥服!(这是一场与时间的竞赛,趁!)

今天立春啦!但是冷风萧瑟中,春天的静悄悄的来了,它太静了,我都感受不到它的存在!距离过年还有10天啦~

部分图片来源网络

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