枸杞在我们日常生活中十分常见，多用来煲汤、泡茶、泡药酒等，是卫生部批准的一种药食两用食物。枸杞，又称枸杞子、红耳坠，早在《神农本草经》中枸杞子就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材。
枸杞养生，这一说法至今都在流传。《本草纲目》中也有记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的养肝明目、健体祛病的功效。那么，枸杞又有哪些具体的好处呢，今天就带大家了解一下。
枸杞是很好的营养滋补佳品，可以用来煮粥、熬膏、泡酒或与其他药物配伍。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。现代医学研究表明，枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可以降血压、降血糖、血脂。
枸杞具有延缓衰老等功效，可以降低血糖、抗脂肪肝，并能抗动脉粥样硬化。
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
枸杞还能补虚生精，可以用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞对体外癌细胞还有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
