香港食物安全中心今日(2日)公布有关食物中的邻苯二甲酸酯(塑化剂)的风险评估研究结果，该中心自去年起从市面抽取超过317个食物样本，检测当中的7种的塑化剂含量，本次样本涵盖超市及街市的100多种食物，包括饮品、奶类、油脂产品等，评估其添加的塑化剂对消费者的健康风险。
结果显示，98%样本至少含有一种塑化剂，其中4个样本的塑化剂含量超出中心的行动水平，包括2个食油及2个中式白酒。2个食油的塑化剂DEHP含量每公斤分别含3300微克和3500微克，均超出食安中心的行动水平(每公斤1500微克)，分别为花生油及橄榄果渣油；而两个中式白酒的塑化剂DBP含量分别为每公斤含560微克和470微克，超过行动水平的每公斤含300微克。
据了解，超过行动水平的四种食物，分别为大昌食品花生油(每公斤含3500微克DEHP)、Sita Olive Pomace Oil橄榄果渣油(每公斤含3300微克DEHP)、五粮醇浓香型白酒(每公斤含560微克DBP)及金星高粮酒(每公斤含470微克DBP)。另外一个免治猪肉所含的塑化剂DINP虽未超过行动水平(每公斤含9000微克)，但其含量达每公斤含7900微克，水平较高，而出售该免治猪肉样本的连锁超市，其另外两间不同分店所卖的两个免治猪肉，同样在中心就免治猪肉的塑化剂额外化验中，均验出高水平，但未有超出行动水平。食安中心首席医生指出，结果跟油脂及高浓度酒精的化学特性，较容易令塑料包装内含的塑化剂溶解有关，但未有迹象显示有人刻意添加。正计划与业界商讨改善生产和包装过程，避免塑化剂迁移情况。不过，食环署科学主任表示，按研究结果以及一般饮食习惯推算，要长期每日食用一公斤涉事白酒，过4百毫升即大纸包饮料份量的涉事食油，或一公斤猪肉，才会出现健康风险，目前一般成人摄取量只是安全参考值的一成三左右，市民无须担心。另外食安中心首席医生(风险评估及传达)吴志翔建议市民注意健康饮食，减少脂肪食物，选择低盐低糖的食物。
