这几天南方一直在下雪，可真冷啊！这天一冷，食欲高涨下厨欲就暴跌了~
美食君琢磨着什么饭菜既能偷懒又好吃？第一个想到的就是腊肉焖饭了，这次还加了胡萝卜，口感就更丰富了。
年关将近，家家户户几乎都少不了腊肉，焖饭呢最好是荤素搭配，选择最百搭的土豆，炒好后直接放入电饭煲那么一焖，别提有多香了！
腊肉/大米/土豆
1.将腊肉在温水里浸泡5分钟，擦干后将腊肉切成小块，将土豆、胡萝卜去皮切块备用。
3.将土豆胡萝卜块倒入锅中翻炒均匀。
5.将煸炒好的土豆和腊肉放入淘好的生米中，电饭煲按“煮饭”。
在电饭煲揭开的那一刹那，腊肉土豆的混合香味阵阵袭来，真是香的让人食指大动啊，这香喷喷的懒人一锅端，可以说是冬日里的暖阳了！
腊肉咸香有嚼劲，土豆粉嫩，萝卜香软，米饭吸收了它们的香气味道，每一口都是恰如其分的享受~
上班族工作了一天回到家，不想大动干戈下厨，那首推的就是焖饭，有肉有菜吃的超舒心。
像这样的一锅，做的时候可以多做一点，当作便当也是极好的，加点自己爱吃的蔬菜和水果带到公司，干净又卫生，一锅解决两顿饭！（冬天也真是懒到家了）
1.米的处理——在煮之前可以先用水浸泡着，如果嫌米饭太软就不用浸泡。
2.腊肉的处理——用温水浸泡五分钟左右，不泡会太咸，泡久了味道会淡。
