能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。
冬天和涮羊肉简直不能再配，屋外寒风凛冽，屋内热锅支起，简直连舌头都吞下去了有木有。相信和小编一样爱好的吃货们大有人在。
答案是不一定，专业人士表示，市面上的确有假羊肉！尤其是那些看上去便宜到爆的，真不一定保险！
比如有人就这么干！
1、先将猪肉改刀切片
3、接下来把保鲜盒放冰箱，一个小时之后，把冰冻的肉取出切片，假羊肉制作完成。不管从颜色，味道还是纹理，一般人根本分辨不出来。
1、看肉的纹理
因为禽肉本身颜色是属于白肉，没有太多红色的部分，而羊肉是属于红肉。
3、用手“压”
有一些禽肉没有太多脂肪层，假羊肉是把羊肉的脂肪和禽肉硬压在一起，然后冷冻切开的。所以，咱们打开包装，然后用手压一下，如果发现肥肉和瘦肉，比较容易分离开来，那么这个羊肉就有问题了。
4、比价格，别贪便宜
还有最后一招很简单，就是比价格，如果羊肉卷的价格，远低于市场价的话，那么羊肉的品质和真假就需要打问号了。
