香梨，又称大头梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。
香梨又以库尔勒香梨产量大，质量最好。因此库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
香梨的功效也是很多的，比如保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，还能祛痰止咳，消热解暑，滋阴养人等，可谓好处多多。
不少人认为，香梨没有公母之分，就算口感也是一样的，没区别。这个说法是错误的，下面我来说说库尔勒香梨的公母之分。
它是依据其萼片脱落与萼片宿存的不同，来区分“母梨”和“公梨”的。“母梨”肉质较为细腻，果形端正，果实萼洼光滑；“公梨”外形略显粗犷，果实呈长纺锤形，萼洼处萼片宿存。自古有男吃“母梨”、女吃“公梨”，可延年益寿、滋阴补肾之说。
特级的香梨一定是经过挑选的，区分公母更直观一点的区分方法就是：
母梨的尾部（果脐）凹进去，母梨皮比较滑而细，就好比：胖娃娃的肚脐眼是凹进去的。
公梨的尾部（果脐）突出来，公梨皮比较粗，也不是很甜，就好比：瘦娃娃的肚脐眼是凸出来的。
左边是公梨，右边是母梨
你们会挑了吗？
