天气比较冷，根本就不想动手去做，最好就是可以一锅熟，这样方便又简单。今天就和大家分享这个牛肉煲，冬天的时候多吃点牛肉可以滋补养身，提高我们的免疫力。做这个牛肉煲，和多种食材一起搭配，有土豆、胡萝卜还有洋葱，营养更加的丰富。荤素搭配，更加的方便，而且热乎乎的美味好吃，鲜香浓郁的咖喱味，很下饭。
第一步：首先要把牛肉切成小块，然后放入水中浸泡一会，然后沥干水分
第二步：把红萝卜、土豆都却成刀块，洋葱切小片，姜蒜切片
第三步：锅中放入适量的油加热，然后放入姜蒜片翻炒，再放入牛肉翻炒变色
第四步：锅中放入洋葱、土豆和胡萝卜一起翻炒
第五步：倒入适量的清水煮15分钟之后，放入咖喱块融化再倒入一点的椰汁，搅拌均匀煮沸就可以了
