"其实很多人都觉得补钙就是喝骨头汤，其实远远不够，骨头汤的钙含量其实并不高，也不是那么容易吸收，如果在饭菜里加点这个东西，不仅补钙，孩子还爱吃，它就是--虾皮！
虾皮是一种营养丰富的食物，含钙量高达991毫克(成人每日钙推荐摄入量为800毫克），可以称得上是含钙量最高的食物之一了。
虾皮不仅仅味道鲜美，还可以起到保护心脏的作用，可以减少血液中的胆固醇含量，对于防止动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症状。
除了这些，还可以增强体质，老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都有很好的作用，比如，虾皮油菜、虾皮豆腐、虾皮小葱、虾皮韭菜、虾皮萝卜糖等等，都是健康有美味的食物呢！"
