黑木耳内含少量的酶、植物碱，能够催化纤维织物等异物，减速人体对纤维、粉尘等有害物资的凝结或合成进程；黑木耳中的胶体物资具有很强的吸附才能，可将吸附并扫除人体外部的纤维、粉尘等积污。因而常吃黑木耳能够无效肃清体内毒素，坚持身体健康。今日小编就给各人引见几种木耳的搭配服法。
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物资，据研讨人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的处所所做研讨发明，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
3、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，参加油，纵火上至出椒香味；
4、把木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻平均便可！
香菇防治癌症的范畴普遍，已用于临床医治。香菇还含有多种维生素、矿物资，对增进人体推陈出新，加强机体适应力有很大影响。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治影响
（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，参加肉丝腌拌。
（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。
（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟便可。
