牛奶的营养价值高，具有保健身体的作用，但是过量喝牛奶也会对身体造成损伤，过量喝牛奶，会影响到身体健康，适当喝牛奶对身体好处多，过量喝牛奶可能会增加患癌的风险，由于牛奶中含有的成分可能会与机体发生一些化学反应，会增加癌症的发病率，喝牛奶可以诱发癌症吗?
饮奶量多或有高血脂和肥胖倾向者应选低脂脱脂奶;我国推荐每日饮奶300毫升，为世界平均水平，实际饮奶量只有20毫升。多喝牛奶会造成慢性病(如多发性硬化病、高血压等)发病率上升，其中一个依据是，上世纪80年代进行了慢性病和饮食调查，西方饮食结构中牛奶摄入过度有害。
据介绍，该项研究是对我国60余个县的慢性病发生、居民膳食、营养素摄入情况和血液、尿样等所做的调查。“美国人膳食中约70%的蛋白质是动物性蛋白质，至少有一半来自奶和奶制品。欧美国家的一些人过多地喝牛奶或摄取大量乳制品，会引发一些健康问题。但把牛奶当水喝在中国人当中很少有。最关键的原则仍是平衡膳食。饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。
“中国居民膳食指南”推荐的日饮奶量为300毫升，是世界的平均水平，远低于美国等国家。而实际上，据中国营养学会常务副理事长翟凤英介绍，中国营养学会近20年的调查显示，我国大城市人均日饮奶量只有44毫升，全国平均水平只有20毫升左右。
2010年美国健康饮食指导意见提出，成人和9岁以上儿童每天应摄入750毫升低脂或脱脂牛奶，4到8岁儿童每天需摄入大约500毫升。美国农业部2010年调查显示，美国2到11岁儿童每天消耗牛奶大约1.5杯(1杯约等于236.6毫升)，12到19岁青少年每天消耗0.75到1杯，20到49岁消耗量不到1杯，50岁以上的人消耗量继续略微下降。
喝牛奶可以诱发癌症吗?适量喝牛奶对身体有好处，过量喝牛奶也会对身体造成损伤，应该要控制牛奶的摄入量，牛奶的营养价值高的牛奶含有人体需要的多种微量元素，适当喝牛奶有利于身体健康，适当喝牛奶可以促进骨骼和大脑的发育，适当喝牛奶能够起到美白皮肤的功效。
