最喜欢在寒冷的冬夜里
一口下去
从身到心都暖了起来
一碗面，一勺汤
就是冬天最美好的温度
鸡蛋汤面简简单单不超过 5 分钟，汤汤水水的一口气吃下去，从心到身都是暖暖的。
食 材
步 骤
水开以后下面条，面条放到锅里后，等面汤沸腾起来的时候，再把鸡蛋磕在面条上，不要搅动。这样煮出的鸡蛋不会把面汤浑浊，也不会破。
在蛋白凝固的差不多时，试试面条软硬程度，面条较软且没有白心时，把洗好的青菜，香肠都丢进锅里。
准备一个大碗，放适量的蚝油，榨菜，香油、花椒油，盐，面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上。
酸汤面
食 材
步 骤
䓤切成小段，蒜切小粒，姜切丝，再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。准备一个大碗放入切好的葱粒，再放入蒜粒，再依次放入姜丝、熟芝麻和干辣椒面。
锅中放入适量菜籽油烧至滚烫，然后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、陈醋和生抽，备用。
水开以后下面条，面条放到锅里后，等待再次煮沸，然后下入洗净的青菜煮开，面条煮好后捞起，在碗里加入适量面汤，加入少许鸡精，如果喜欢吃酸的，可以根据自己的口味调整陈醋的用量。
鸡丝汤面
鸡丝汤面完全是满足像小编这种既不会卤牛肉，又不会做红烧肉的肉食动物的需要，每次做都会加很多很多的鸡肉丝，一本满足的吃完。
食 材
步 骤
将洗净的鸡肉放到汤锅里，切三片生姜放进去，再倒一点盖料酒，加冷水，开大火至水开，撇去浮沫后中火继续煮八到十分钟，然后把鸡肉捞到一个干净的容器内，凉一凉。
在刚才煮完鸡肉的汤里直接下洗好的青菜，在煮菜的同时，把整块鸡肉用手撕成一条一条的鸡丝，然后将煮好的青菜连汤一起倒到碗里。
