喝过太多的鱼头汤，最喜欢的还是三文鱼头菌菇汤，鱼头加菌菇听起来就超级鲜！而且三文鱼肉质鲜美，鱼肉中富含丰富的不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值，并且有“水中珍品”的美誉！每次做三文鱼菌菇汤，只喝汤都能喝饱，而且做起来非常简单，最后的成品也是色香味俱全！如果你有时间，强烈建议你做一次！废话不多说，食谱奉上！
三文鱼头 1个、葱姜蒜适量、橄榄油 3勺、鸡精、盐 3小勺、白胡椒粉 3勺、香菇 5个、金针菇 1把、白玉菇 1把、蟹味菇 1把、平菇 1把、口蘑 5个、海鲜菇 1把、娃娃菜 1棵、胡萝卜 1个、玉米 1个、川贝丸子 4个、圣女果 5个
1、将鱼头清洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水分，放置在容器中用料酒腌20分钟；
2、锅内倒适量的橄榄油，放入姜片煸香，将腌好的三文鱼头放入油内煎炸至两面金黄；
3、煎好三文鱼后在锅内倒入水，将小葱打结放入锅中，大火烧开，盖上锅盖焖煮20分钟左右；
5、另起一个锅，放入娃娃菜，玉米、所有的菇类丸子放在上面，把焖煮好的三文鱼头汤全部倒入，然后将胡萝卜片、圣女果放在上面点缀；
