很多人都喜欢吃炸藕盒，炸藕盒是比较常见的家常菜，这种菜吃多了会增加患癌的风险，而且会严重加重肝肾的负担，会对胃黏膜造成不利影响，平时要少吃炸藕盒，经常吃炸藕盒会影响到身体的健康，所以平时尽量少吃这种菜，下面我们具体了解一下，这三款家常菜最不健康。
干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。
炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
总之，要吃得健康，在选择健康食物的同时，也要选择健康的烹调方法。这样才能在享受美食的同时，最大可能的摄入更多的营养物质，尽可能的减少有害物质的摄入。从营养学角度看，急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹调方式。
这三款家常菜最不健康，炸藕盒吃多了会对身体造成非常不利的影响，油炸类的食物吃多了会影响到身体健康，经常吃油炸类的食物会产生对人体有害的物质，会影响到胃黏膜的健康，尽量选择新鲜的食材，少吃油炸类的食物，尤其要少吃动物油炒的菜。
