说到重庆火锅，小时候的我接触得比较多，那时候的火锅没有现在这么火爆，我住的地方楼下就像是一条好吃街一样，一到夜幕降临的时候，外面就开始张灯结彩，浓浓的香味开始飘到各家各户，都难得做饭了。
跟着香味下了楼，看见街道上已经占满了各式各样的火锅、串串香的桌子，到处都站满了人。有的在等待自己的朋友家人吃完；有的在等待空位置腾出来，好饱餐一顿；还有的不慌不忙的在位置上谈天说地。
我们好不容易坐到了位置，本来是准备吃串串香的，可是人太多，只有火锅还空了一两桌，其实那时候的火锅和串串香都是一个味，只是吃法不同而已。看着沸腾的火锅，心里自然而然就暖了起来。
从那个时候流行的串串香到现在热火朝天的火锅，重庆经历了太多的变化，火锅也重新被大家所认识，越来越多的人喜欢上了重庆火锅，爱上重庆山城言子火锅好吃不上火的美味，再也不用担心火锅味在身上挥之不去了。
