冬日里用砂锅做菜，那真是十分的惬意。用砂锅做菜，保温效果最佳，端上桌来，还是热气腾腾的，打开锅盖，菜还在砂锅里跳舞，香味扑鼻，妈妈再也不用担心菜会凉了。这时候来一壶小酒，那就生个小炉子，加点青菜，边吃边煮，类似打小火锅罗。
简介
冬日里用砂锅做菜，那真是十分的惬意。用砂锅做菜，保温效果最佳，端上桌来，还是热气腾腾的，打开锅盖，菜还在砂锅里跳舞，香味扑鼻，妈妈再也不用担心菜会凉了。这时候来一壶小酒，那就生个小炉子，加点青菜，边吃边煮，类似打小火锅罗。
牛腩、萝卜、扇贝边、秀珍菇、油、盐、姜、蒜、葱、花椒、红辣椒、红抽、鱼露、鸡粉、料酒
锅中放入适量的水，将牛腩放入，加执，烧开后，将飘着的杂物捞出，用温水冲洗干净
取一部分牛腩，切小块，将调味料备好
煮的时候备其它材料哈，将白萝卜切块，扇贝边清洗干净，秀珍菇洗净撕成合适的大小
砂锅牛肉煮至已经入味，加入萝卜。中火煮
加入扇贝边。偶尔用筷子搅动下，以免糊锅。
煮至萝卜和扇贝边入味。
下入秀珍菇，煮约十分钟。
试下味道ＯＫ后，下入少量葱花即可关火。
１. 牛腩可以一次煮多一点，煮好后想吃的时候舀适量出来再加入其它菜式即可。
