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原作者:揪揪耳朵
食材
雪山层
蛋清10g左右糖粉10g
低粉10g融化的黄油10g
雪山包体
高筋粉125g糖8g
鸡蛋一小个酵母2g
油3g水或者牛奶66g
馅
随意(这里用的是蜜红豆)
做法
1. 雪山层:蛋清加糖
2. 加低粉拌匀
3. 加融化的黄油拌匀
4. 冷藏备用
5. 雪山包体混合揉匀到扩张,放温暖处发酵两倍大
6. 发酵好的面按压排气
7. 分成四等份
8. 包入蜜红豆包好
9. 烤箱165度预热
10. 把雪山体挤在雪山包上面
11. 烤箱165度烤18分钟
12. 趁热吃
TIPS:
这是做4个的量 趁热吃才好吃的哦 馅料自己随心意
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