饭后吃一块甜点，享受美好而优雅的生活，小编今天就给大家分享一下不用裱花，不用烤箱，操作简单，看一遍就会做的的小甜点，喜欢的亲们可以试做一下哦~
食材：消化饼干100克、融化的黄油50克、奶油奶酪150克，淡奶油130克、酸奶130克，吉利丁片10克，糖粉35克（可根据水果的酸甜度增减）、柠檬汁15克。
1、把围边折好装入慕斯圈中，方便脱模。放在一个托盘上，下面垫一层油纸。
2、在食品袋里放入消化饼干，用擀面杖压碎，倒入一个空碗里。加入溶化后的黄油，搅拌均匀。
3、倒入慕斯圈中，把饼干压平压实，放入冰箱冷藏30分钟以上。
4、将奶酪放在热水碗上，用蛋抽达到顺滑，加入糖粉混合均匀后，倒入柠檬汁，继续搅打均匀。
5、再倒入酸奶，和奶酪一起搅匀。
8、倒入奶酪糊中搅拌到混合均匀，保持流状。
9、草莓对半切开放到厨房纸上，吸取多余的水分，放入冷藏好的慕斯圈中，紧贴着围边，沿边沿放一圈，底部也铺满草莓。
10、倒入慕斯糊，轻轻晃动下，使表面平整。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时。
