中国人喜欢白酒，喜欢白酒营造的气氛，红白喜事总是要饮上一杯表示高兴与悲痛的心情。结婚生孩子饮一杯白酒，表示所有亲人朋友对这等喜庆的祝福；商务时刻饮用一杯商务用酒，表示合作伙伴对这份共同合作的支持；家有丧事喝一杯白酒，表示对逝去亲人朋友的无比伤痛。但是人们在选择白酒中，只看重白酒品牌，白酒价格，白酒香型，不注重纯粮白酒与勾兑白酒之间的区别。
你或许认为白酒都是粮食传统工艺发酵酿造的，实际情况是，几乎所有的中档、低档白酒都添加了食用酒精和调节口感的各种添加剂，粮食酿造酒（又称原浆酒）的成分都不多，有的甚至完全没有！所以白酒价格较低的白酒产品大多是勾兑后的白酒，而纯粮白酒的白酒价格相对较高。
很多人都会认为牌子响的酒，就是传统发酵的好酒。可惜，只要你有一点了解，就会知道，大牌子的酒企，往往都会采购巨量的酒精。曾经有很多白酒品牌，因为销量暴增，全然不管品质，于是很快就倒掉了。白酒品牌是一个白酒企业的金字招牌，一个白酒品牌可以为一个白酒企业带来很多的消费者和白酒销量，但是白酒品牌大的白酒企业也不一定专心完全做出纯粮白酒，因为白酒利益在其中起着重要的作用。
曾经听说过酒企的暴利，但你恐怕很难想像，你购买的白酒价格，究竟是酒的实际成本的多少倍。昂贵的包装加上冗长的营销环节、层层加价，咱老百姓购买的白酒价格往往是酒实际成本的好几倍、十几倍，甚至是几十倍！但是现在电子商务的出现以及白酒市场的白酒价格相对透明，白酒价格上的暴利时代已经终结。
