葱油饼是很多人小时候最喜欢的主食之一，淡淡的葱香加上酥脆的口感，不用吃菜也能先干掉一个～要想知道怎么做才能让葱油饼更酥脆，来看看下面这个方法吧！
1、往玻璃盆里倒入500g面粉，300ml温水，一边倒一边搅拌，搅拌到无干粉，盖上盖子醒20分钟。
2、碗里倒入稍许面粉，加一小勺盐。
3、把油烧开，凉一分钟倒入面粉里，搅拌均匀，再加入葱花，葱油酥就做好了。
4、醒好的面团里倒入少许油，面板上抹上油，把面团倒在面板上，分成小份。
5、用擀面杖压薄，加一勺葱油酥，抹均匀。
7、卷起来，再拉一拉，然后再把它卷起来。然后用擀面杖擀开，擀大。
8、锅里倒入少许油，把擀好的面饼放入锅中，开小火，煎至两面金黄，然后葱油饼就做好啦~
