文丨药疗君，编丨小铃铛
俗话说“一日之计在于晨”。一顿营养的早餐也是一天的开始，并且不吃早餐的危害也已经被越来越多的人认识到了，所以早餐是一定要吃的，但在吃的同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐习惯同样会损害健康。
“回味早餐”即为隔夜的饭菜再加热。很多人为了赶时间或者是晚起一会儿，就会前一天多做一点，然后第二天清晨在重新加热当早点来吃。虽说这样的早餐制作起来比较方便，基本与正餐无异，但却是不建议的。因为它是存在两大问题的：
1、食物变质：因为隔夜饭菜保存不当的话很有可能造成微生物的繁殖，引起食物变质；
2、食物中毒：有些隔夜饭菜还会产生亚硝酸盐，它是一种致癌物质，吃多不止会食物中毒，还会致癌。
建议：如果是隔夜的蔬菜就建议尽量不要再吃了，若是其它食物的话，那就一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物一定要加热透才能吃。
很多上班族都喜欢到西式快餐店买早餐吃，如汉堡包、薯条、油炸鸡翅等。这些食物虽说看起来美味可口，但所含的热量也让人不可小觑啊！汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，且汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素满足不了身体需求。
建议：选择西式早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄取。
有些人还会在家里备些零食，以备不时之需，万一哪天起晚了，直接吃点零食了事，如面包、饼干、雪饼、巧克力等，其实这些都不是很健康的。因为面包一般都是经过精加工的，配料比较多，营养价值并不高，还容易引起身体发胖。
而饼干这类零食虽说主要原料是谷物，在短时间内可以提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。如果是面包的话最好选择全麦面包，因为其不但含有丰富的维生素，蛋白质，还有纤维素以及矿物质，既营养健康又美味儿可口。
