从中医角度来讲，柚子不仅是水果，还是一味酸甜可口的中药。柚子有润肺、止咳、祛痰的功效。还能治疗消化不良。美国芝加哥大学药物中心研究人员曾经做过一项临床测试，他们将抗癌药物（雷帕霉素）和柚子汁同用，发现柚子能使抗癌药的药效翻倍增强。
以色列科学家最新发现，柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。柚皮素是一种抗氧化剂，正是它让柚子具备了独特的苦味，糖尿病患者吃下柚子后，肝脏会燃烧更多的脂肪，从而起到类似于降血脂、降血糖药物的作用。而中国自古就有“冬季吃柚赛过肉”的说法，下面我们就来介绍一下，关于柚子的10个经典食疗方：
1.治久咳
2.治冻疮
柚皮，水煎外洗，治冻疮。
4.咳嗽+气喘
5.化痰
柚花煮猪肚：沙田柚花3-5克，猪肚200克，同煮汤，用食盐调味食用。有健脾，行气、暖胃作用。适用于虚寒性胃痛、食欲不振。
柚子1只，绞汁，陈皮9克，生姜6克，加入适量红糖同煎饮服，每日1剂，连饮数日。治疗口臭、恶心呕吐、产后恶露不尽。
8.醒酒
柚皮洗净去表皮，切成条状，用白糖腌浸l周，每次食15克，每日2次，连用3日。有消食化滞、醒酒清脑等作用。
新鲜柚子榨汁饮用，可降低血糖。研究证明，柚子含橙皮苷等黄酮类物质，能抑制血小板的凝聚，增进血液浮悬的稳定性。新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，可作为糖尿病患者的保健食品。
10.哮喘
柚子肉炖鸡：柚子1只(隔年越冬者佳)，雄鸡1只(约500克左右)。先将鸡宰杀，按常法洗净。再将柚子去皮取肉，放入鸡肚内，加清水适量，隔水蒸熟，饮汤吃鸡。每周1次，连服3次。此鸡具有温中、益气、补肺、消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘。
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