研究人员发现，机体肠道中的活性益生菌或能对大脑产生一定效应。近日，来自奥胡斯大学临床医学院的研究人员利用大鼠进行实验，在一部分大鼠的饮用水中添加以益生菌，结果发现，仅以脂肪饮食为食的大鼠会出现和抑郁症非常类似的行为，而摄入富含益生菌饮用水的大鼠则会保持中立行为；换句话说，益生菌或能有效抵消不健康饮食所带来的后果。
研究者同时发现，不摄入益生菌的大鼠大脑组织中的白细胞水平较高，这就是机体慢性炎症的一个迹象，而过重人群和糖尿病患者的脂肪组织及肝脏中也能发现这种表现；然而在摄入富含益生菌饮用水的大鼠大脑中并未观察到白细胞水平的升高，这或许就表明，益生菌中的某一方面可能能够对机体免疫系统进行重编程作用。
