不知不觉，已经腊八了，年的脚步越走越近，我忽然异常想念我家过年的招牌菜。
大红公鸡肉炖松菇
这是我家的头牌硬菜，用老娘养了半年的大红公鸡和肥厚的东北松菇炖的，肉香菇肥！
鸡汤笋丝
用红公鸡汤炖的竹笋丝，一定放些胡椒粉，鲜香有味，保证让你一口终生不忘！
猪蹄猪皮冻
这是老爹年年要给我们做好的大菜，过腊月二十就开始给做好，用猪蹄和猪皮家满满的父爱精心熬制，不能用好吃来敷衍了！
其实就是炸肉丸，这是老家过年家家都炸的菜，老娘的手艺尤其好，丸子味道香口，劲道不腻，裹得鸡蛋糊炸的火候金黄，色香味俱全奥！
炸藕盒
每次过年除了肉蛋，必炸的第二道菜，白莲藕切成片，夹上老娘的无敌肉馅，那就成就了无敌美味！
我家第三个必炸菜，老娘先把鱼处理好用五香粉细盐腌制好，所有炸菜这个最后炸，因为鱼腥吗，必须不能和别的才串味！小鱼外酥里嫩，吃起来就爱不释手！
好多硬菜会腻吧？好吧，来个全家酒过三巡最受欢迎的，酸甜口的，白菜心脆甜，老娘还会给上一些桔子皮丝，菜有桔味，味道爽口特别，每年都是用盆拌的，少了不够吃！
山楂罐头拌银耳
这也是全家最爱的一道凉菜，山楂酸甜，银耳脆口，还有颜值也高啊，看着就流口水！
拔丝地瓜
这是每年老爹必给做的饭后甜点，老爹手艺极好，从来都是火候正好，地瓜挂糖均匀，颜色焦黄亮丽，一家子每年都留点肚子抢着吃！
这是我家最让我想念的年夜菜。
这些年夜饭很是平常，可是我们已经几乎没有机会在大年夜和父母围在一起抢着吃了。
老家的习俗，嫁出来的姑娘，大年夜不能在娘家过，什么对家族老人都不好，所以我和姐姐不可能有机会了，所以分外怀念以前抢着吃这些好菜的日子！
唉！没有办法奥！
不过，想念也是一种幸福！
