小米是五谷中养生保健的佳品。很多人都喜欢喝小米粥，甚至很多家庭每天的早晚餐都是小米粥，可见它的普遍性，小米粥是健康食品。很多胃不舒服的人都会第一个想到它，非常的暖胃养胃，不仅能够给我们带来美味的享受，也能给我们的身体带来的很多的好处哦！但是小米粥也不是随便喝的，尤其是下面说到的这些，没营养是小，吃出问题是大！
补脾养胃
减少细菌
小米粥也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
五谷都具有养精气补肾气的作用，而五谷当中，数小米的补肾功效最强。所以男性朋友吃小米粥对身体是非常好的。
养心安神
喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。女性朋友们可以常食小米粥来保持美丽哦。
抗衰老
小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。
由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、陈年烂谷子吃不得
与新鲜粮食相比，那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明，新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，小米粥的滋补作用会大打折扣。
