30道可以作为自己拿手菜的的美食，偷偷学起来

这些是可以作为你自己的专长学习的美味食物。不管他们在家庭中扮演什么角色，如果你能在新年宴会上向大家展示他们，你必须受到每个人的喜爱。有些菜只适合过节吃。

1红烧鲢

大鲢鱼是南京老百姓最重要的菜肴之一。煮熟后，鲢鱼放在一个长盘子上，庄严地放在桌上，但这道菜只做一个陈列品，通常不吃。因为它意味着“多年的盈余”。剩下的时间比今年剩下的时间还多。

2鸡肉汤

新年将是妈妈炖的鸡汤，将老母鸡炖在锅里，三十天早上，晚上填的时候，然后骨头鸡就把精华液放在鸡汤里，喝一碗汤前的长辈，既舒服又舒服的胃。

3菠菜饺子

我相信每一个南京人在过年的时候都做饺子，家里有很多人，一个人拿着一个饺子，一盘满满的基本上没有，然后会发现下面是绿色菠菜。

4什锦蔬菜

南京新年一般都有同样的素菜，叫做“炒什锦菜、冬咸菜”，有10多种菜式，各方面都很完善。

什锦蔬菜不仅味道好，而且每种食物都有寓意。如果胡萝卜是红颜知己颜色，有巨大的幸福；莲花是一个道路通行标志；春雨稳步走高后竹笋竹笋的象征，为了得到一个幸运的运气。

5份春卷。

但南京新年春卷必备的小吃之一，春卷裹在韭菜黄皮上，用肉末和碎鸡蛋炒一煎，吃起来脆脆。因为春卷炸的金黄的颜色，像黄金，所以在节日餐桌上的一道菜含有“春卷，黄金万两，吉祥的含义。

6烟熏鱼

青鱼块煎炸的方法制作，口感香香脆脆。吃熏鱼，不但“年年有余”，且爆字亦有爆发之意，听说还有利湿、暖胃的功效哦~

7扬花萝卜

在餐桌上吃的食物有些人腻歪，几个杨花萝卜清凉好。

8个鸡蛋

鸡蛋是中国传统的中国风味蛋制品，每年都会来。

9水晶虾

如果你在过去一年没有这道菜，这顿饭看起来就不那么完整了。虾和芹菜，竹笋丁是完美的，描述性的，心情来品味，要更多。

10烤狮子头

南京人一般称为“管球的大久保麻理子”，意味着团圆吉祥。美好的回忆和锅贴也是很多人的童年，萝卜饺子，莲藕饺子，脆好吃豆腐饺子等。

11炒干菜

说起南京人吃年夜饭，那怎么少了芦蒿炒干这必不可少的食品。Luhao炒起来有明显的气味，如果再加上臭干炒出香味是臭的人赞美。

12烧杂烩

里面的配料是圆的：台湾肉丸、鱼、鹌鹑蛋。也可以根据自己的口味和其他材料，如腹部皮肤，白菜，木耳，看看有足够的团圆”。

13筋面筋

薄而薄的油面筋牢牢锁住汤和鲜肉馅的香味。家里很厚，两个孩子已经饱了。

14冷海蜇皮

这道菜既实惠又好吃。海蜇皮不需要与太多的蔬菜搭配，只要调料足够使人超过两筷子。

15西芹炒

谐音“芹菜”是“勤奋”。

16虾片

因为除夕夜的晚餐时间很晚，所以大人们会在晚饭前后炸一个市场的对虾饼干，当孩子们吃零食的时候。

17烤鸭板鸭

这两只鸭子将出现在南京的任何一个餐桌上，一年一度的夜饭永远不会少！两个人会选择一个！

18烤麸

烤麦麸是南京新年前夜的经典凉菜之一。四指的是烤蛋糕，letinous香菇、木耳、花生~这道菜充分满足南京甜的性质，所以受欢迎。我听说烤麸取谐音“丈夫”，是希望一家人在新的一年成功。

19鸡

前夜总是有鸡的身影，无论是冷煮鸡肉、鸡肉、白酒饱鸡……灯是一种可以做成各种花头的鸡。

20红烧鱼

鱼是这一代“过剩”的象征，新年祝福好，红热病不能少。

21夜

他是苞芦粒和黄瓜胡萝卜一起炒，颜色金黄，非常漂亮。他也暗示着幸福团聚的祝福，祝福。

百合炒西芹22银杏

饭菜是食物，所以我们也要注意一点肉搭配。简单易做，得到一顿美餐，最是锦上添花。

23红烧肉

在新的一年里，家里总是有一碗猪肉。南京一定是红烧猪肉，猪肉的颜色，主要是酱油，所以吃到软，硬层。

24岁的蛋糕

吃各种年糕，最好的方法是吃一个蛋糕吃水煮切片，油，颜色变成金黄色，味道脆粘，哇，真的很好吃。

25长寿汤

又叫汤，除夕夜，全家都要聚在一起吃长寿汤。长寿汤是“福建红枣，莲子，荸荠，天然野生大比目鱼，厨师”，意思是“巨大的幸福”。

26腌盘片

香肠，鸭胸和其他商品的咸鸭肫，放在同一个菜，喝去的食物。

27青菜豆腐

蔬菜和豆腐汤，安全，其实，春节这天，人们会吃肉，特别是在三十天晚上，吃油腻的胃口，突然一个淡绿色的蔬菜和豆腐汤，汤顿将感到耳目一新。

28袁宝丹

袁宝丹的“茶叶蛋”，南京人一般使用这种尊重来访的客人。

29八宝米

八味米全重，味甜，最适合全家享用，象征团圆，所以尝起来。

30粽子

清晨，南京人要吃汤或年糕，第一天早上，第一顿饭一定要喝汤。意思是团圆，还要喝汤水，以参加聚会。